雑記

にんにくの醤油漬け作ります(くさい)

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にんにくの醤油漬けを作りたい!(くさい)

これから社会人になる準備として長期に渡って漬けられるもの何かないかな~と醤油漬けについて調べていたところにんにくの醤油漬けというものがあることを知り、作りたい!と思いました。

にんにくって素晴らしいですよね!(唐突)

生のまますりおろしてすりおろしにんにくにしても、乾燥させてガーリックパウダーにしても、揚げてフライドガーリックにしても、ほくほくのホイル焼きにしても多種多様でめちゃくちゃうまい!
しかも体に良い!!(しかしくさい)

そんなにんにくの醤油漬け、、食べてみたい、、、

という想いで材料を買ってきました!!

材料・・・!(くさい)

にんにく ニンニク 醤油 醤油漬け 美味しい おつまみ つまみ 臭い 日本酒 空飛ぶPマン

にんにくの醤油漬け、いろいろと作り方調べたのですが・・・

正解がわからない!

ので適当に作ります!ドキドキ!

でも最終的にはにんにくも醤油も楽しみたいので良さそうな材料を選んできたぞ!

材料(1人分たっぷり)
・にんにく(国産、一片種&ジャンボにんにく混合)・・・1kg
・丸島醤油 純正醤油 濃口・・・1.8L
・日本酒・・・余り
・鷹の爪・・・7~8本
・こんぶ・・・ちょっと

保存用の瓶にはこれを買いました↓

つくるぞ!(くさい)

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ただひたすらににんにくを剥き続ける・・・

まあ皮剥くだけならそんなに臭くないんですけどね、

ジャンボにんにくが大きすぎて切ってから入れたのでめちゃくちゃ臭いです(くさい)

どれぐらい臭いかというとリビングにいた親がすぐに部屋を出ていったくらい臭いです(くさい)

ちなみにこれ農協の直売所で買った国産で活きがいい!(くさい)

そのニンニクを瓶に投入。

種を取り除いた鷹の爪と昆布を上にばら撒き・・・

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びしゃぁぁぁ

醤油をかけます!!!

この醤油もめちゃくちゃうまかったです、そのまま刺し身につけたり餅につけたりして食べたい・・・

↓しょうゆ↓

そして長期保存されていた(飲み忘れていた)日本酒も投入!

黒龍!普通に飲みたかったけどにんにくのために我慢・・・

完成(へやがくさい)

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完成!これがどう化けるか・・・

めちゃくちゃ楽しみです・・・

半年後か、はたまた一年後か、、

どっちにしろ関東にいるかわかりませんが一人暮らしのお供として連れていけたらなと思います・・・(たのしみ)

それでは!

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